Annuaire des savoir-faire rares

Fabrication artisanale de macarons dressés à la cuillère

Créée en 1920 à Aix-en-Provence, Le Roy René est une entreprise familiale, spécialisée dans la confection de confiseries provençales. Aujourd’hui centenaire, notre Maison a traversé les époques en...

La coopérative de l’Oulibo produit et commercialise des olives et de l’huile d’olive en Languedoc depuis 1942. Leader en France sur le marché de la production d’olives de table notamment la Lucques du...

Fondée en 1856 en Suisse, la chocolaterie confiserie KLAUS est installée depuis 1896 à Morteau où nous régalons les palais des petits et des grands. 
Mêlant générosité, authenticité et réconfort, nos...

Depuis 1980, la Maison Le Borvo possède et entretient un savoir-faire unique dans la production du saumon fumé, issu d’un procédé artisanal familial.

Cette excellence est le résultat d’un...

Nous produisons au Moulin de la Veyssière à Neuvic en Périgord des huiles, des farines et des produits d'épicerie fine autour de la noix, de la noisette, de l'amande et de la cacahuète. Nos produits...

Fondée en 1840, la Moutarderie FALLOT a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier. En effet, elle perpétue le broyage lent des graines à la meule de pierre qui évite tout échauffement et...